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Brasserie Flo

Nel 10° distretto, ben nascosto in un cortile, vicino alla Gare de l'Est di Parigi, la Brasserie Flo delizierà le tue papille gustative! Torna indietro nel tempo, immagina il 19° secolo, la ricca cucina della Francia orientale e i piatti del passato. Per la cena o il pranzo, questa è un'esperienza unica e divertente che ti offriamo.
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Maggiori informazioni
Indirizzo
7 Cour des Petites Ecuries
75010 Paris
Trasporto
Bonne Nouvelle
Château d'Eau
Informazione pratiche
Inizio: 12:00, 19:00
Informazioni generali

La birra e le taverne tedesche hanno conquistato i parigini fin dai tempi delle Esposizioni Universali del 1855 e del 1867. In origine era un deposito di birra poi il locale si trasformó nella birreria Hans, dove Sarah Bernhardt, che recitava nel vicino Théâtre de la Renaissance, commissionava i propri pasti.

"Flo" deriva da Floderer, il nome del proprietario che prese le redini dello stabilimento nel 1909 per poi vederlo saccheggiato da sedicenti patrioti anti-tedeschi. Alla riapertura conservò soltanto la prima sillaba del proprio nome come insegna, insieme ad un boccale di birra.

Il 31 maggio 1968, Jean-Paul Bucher firmò l’atto d’acquisto della Brasserie Flo (Ristorante Flo) e mise la prima pietra di un gruppo oggi ben noto.
È qui che sono nate i Grandi Ristoranti, grazie all’audacia di un Alsaziano fedele al suo lavoro e alla sua terra di provenienza.